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老舗中華料理店の味

中華料理店「金泉軒」は創業50年を迎える静岡の老舗中華料理店です。
店舗だけでなく、様々なイベントにおいて餃子を調理、提供して参りました。

工場で生産される原価・効率重視の冷凍餃子とは違い、中華料理店ならではの調理ノウハウを詰め込み、価格・原料で妥協せず、中華料理店ならではのひと手間(企業秘密)をかけることで、素材の食感を最大限に活かしています。
 

静岡ならではの食材

静岡県は深海数千メートルから標高3776メートルまで日本一の標高差があり、海産物から高原野菜までありとあらゆる素材が揃う場所です。金泉軒の「静岡餃子」は富士山ろくで育てられる「るいび豚」、高原野菜など、贅沢な素材を使用し、半世紀にわたる中華料理のノウハウを駆使し、それぞれの味・うまみ、食感を最大限に活かして作っています。
 

るいび豚

油が香ばしくて臭みがなく、柔らかいけれども歯ごたえもある肉質で、通も唸る静岡特産の高級豚です。多産のL(ランドレース種)、肉質・香りのよいY(中ヨークシャー種)、独特の食感のB(バークシャー種=黒豚)という三つの種類の豚を掛け合わせた3元豚です。

 

プロの味をかんたんに

キッチンカーという場所・時間の制限がある中で、新人の販売員でもお店のクオリティーの餃子を提供するために開発・改良したのがこの業務用餃子です。

お子様(小学校高学年以上)でもプロ並みの餃子を焼くことができます。

 
名称 餃子
原材料 野菜(キャベツ、たまねぎ、ニラ、ネギ、ニンニク、
生姜)、豚肉、小麦粉、食塩、醤油、紹興酒、ごま油、
オイスターソース、砂糖、調味料(アミノ酸等)、バター、胡椒
内容量 288g
賞味期限 製造日より2か月
保存方法 -18℃以下で保存してください
凍結前加熱の有無 加熱してありません
加熱調理の必要性 加熱してください
製造者 有限会社金泉軒
〒420420-0875
静岡市葵区美川町10-18
TEL:054-2054-271-6728




 

梱包内容

静岡餃子12個入りトレー×5個
表紙カバー×1枚 餃子の焼き方×1枚

小学校高学年以上ならプロ級の餃子が焼けてしまう説明書付きです!

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