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ゆずマーマレード(川根本町ゆず組合)

冬のミカンとして特に女性に人気のある「ゆず」のマーマレードです。

昔から、暑い地方で育てた食物はカラダを冷まし、寒い地方で育てた食物はカラダを温めると言われています。

冬至に入浴する「ゆず湯」の習慣は、夏のミカンがカラダを冷まし、冬のミカンはカラダを温めるからなのかもしれませんね。

「川根本町ゆず組合」で農薬を使わずに栽培された柚子を原料に、伝統的なレシピを省略せずに手間暇をかけ、最先端の低温濃縮技術によって、無添加、無香料、無着色でありながら、鮮やかな色、高い香り、さわやかな味のマーマレードに仕上げました。
原料限りの生産です。原料がなくなり次第、本年度の生産を終了させていただきます。また、製品在庫がなくなった場合には次年度まで入荷はありませんのでご了承ください。 

名称:マーマレード
原材料名:ゆず(静岡産)、てんさいグラニュー糖(北海道産)
内容量:125グラム
賞味期限:2018.8.1
保存方法:開封後要冷蔵
製造者:マコジャパン株式会社
製造番号:P022-1601
商品コード : 022
製造元 : macot japan
希望小売価格 : 900
価格 : 972円(税抜き900円)
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静岡

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  • 川根本町は大井川をさかのぼった山間にあり、「川根茶」で知られる高級茶の産地です。SLで有名な大井川鐡道が通っていることで知っている人も多いと思います。 「ゆず」はほかのかんきつ類とは異なり、比較的寒くて標高が高く、寒暖の差が激しいところが適しているようです。京都では「水尾」のゆずが有名ですが、そのとなりの「栂尾」が茶栽培の発祥地と言われていて、どうやら良いお茶がとれるところには柚子も育ちやすいと言えそうです。

  • 「川根本町ゆず組合」の組合長である浜谷さん。気さくな人柄で川根本町のゆず農家をまとめ、川根のゆずを一大産業に育てようと走り回っています。 組合の中でも、浜谷さんを含むいくつかの生産者は農薬を使わずに柚子を栽培しています。もちろん、MACOTのマーマレードは農薬を使わないで育てた柚子だけを使用しています。

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